شات جنة حواء | منتدى جنة حواء
اهلا وسهلا بكم في منتدى جنة حواء

اذا كانت هذه زيارتك الاولى فتفضلي بقراءة التعليمات اما ادا اردتي

التسجيل فمرحبا بك معنا كي تفيدي و تستفيدي لعل ما تخطه

اناملك يكون سبب في كسب حسنات تنفعك مع رب العالمين

التسجيل للنساء فقط

المصدر: منتدى جنة حواء

سجلي الان وانضمي مع اكبر منتدى نسائي في الشرق الاوسط


شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
Admin
Admin
عدد المساهمات : 77
نقاط : 256
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 15/11/2013
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://janahhawwaa.yoo7.com

طريقة عمل الحجازية

في الأحد فبراير 14, 2016 8:02 am


الحجازية
المقادير :
2 كوب دقيق سميد .
2 كوب دقيق ابيض .
ربع كوب زيت (دافيء) .
1 كوب سمن .
قطعة خميرة بيرة أو خميرة فورية ملعقة كبيرة .
كوب حليب
ملعقة صغيرة ملح
مقادير حشو الحجازية :
كوب دقيق سميد .
1 كوب سكر .
2 معلقة كبيرة قرفة .
نصف كوب ماء دافىء .
الطريقة :
يخلط دقيق السميد مع الدقيق الابيض و يضاف الزيت الدافيء و يفرك جيدا .
تضاف الخميرة الي نصف كوب ماء وتضاف الي الخليط السابق , و يتم عجنها بالحليب حتي تصير قابلة للفرد .
يتم تقسيم هذه العجينة الى جزئين غير متساويين الجزء الاكبر يفرد في صينية سابق دهنها بالسمن ودقيق ( حتى لا تلتصق العجينة بالصنية داخل الفرن ) و نفرد العجين من الجوانب و ويتم رفعها على شكل حواف .
تخلط مقادير الحشو بالماء و يتم فردها فوق العجين
يفرد الجزء الاصغر من العجين فوق الحشو , وتقسيمها على شكل سمبوكسات وتترك 30 دقيقة حتى تخمر .
تسوى فى الفرن على ( درجة 190مئوية / متوسطة ) على الشبكة السفلية حتى تنضج ويبدا الوجة يصفر نكملها على الشبكة العليا حتى تحمر .
وبالهناااااا والشفاااااا

avatar
عدد المساهمات : 5
نقاط : 568
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/02/2016
العمر : 30
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: طريقة عمل الحجازية

في الأحد فبراير 21, 2016 6:49 am

جميله جدا وشكرا على الوصفه التحفه دي Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy

avatar
Admin
Admin
عدد المساهمات : 77
نقاط : 256
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 15/11/2013
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://janahhawwaa.yoo7.com

رد: طريقة عمل الحجازية

في الجمعة ديسمبر 23, 2016 10:24 pm
ناايس
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى